چاپ کد خبر: 34358
1 شهریور 1399

آیا میدانید پوست این میوه ها هم خوردنی است؟

a7a1f9f46a288da098b4576
ما بسیاری از قسمت های میوه ها را دور می اندازیم و معمولاً فقط داخل و قسمت گوشتی آن ها را مصرف می کنیم.اما جالب است بدانید که خوردن پوست بسیاری از میوه ها مثل موز، کیوی و هندوانه نه تنها ضرری ندارد بلکه حتی مفید هم هست.در ادامه این مطلب اول فارس به قسمت هایی از میوه ها خواهیم پرداخت که نمی دانستید خوردنی هستند.

پوست انبه

1 cb9f1d8bd1e2748dd55a863

در تحقیقی مشاهده شد خواص ضد اکسایشی و ضد سرطانی عصاره ی پوست انبه قدرتمند از عصاره ی قسمت گوشتی انبه بود.

با این حال بعضی افراد ممکن است به پوست انبه حساسیت داشته باشند. به علاوه اگر پوستش خوب شسته نشود خطر ورود مواد آفت کش به داخل بدن وجود دارد. خوردن پوست انبه هم به خاطر بافت متفاوتش در مجموع به خوشایندی داخل این میوه نیست.

پوست موز

2 a7a1f9f46a288da098b4576

گرچه بسیاری از مردم به خوردن پوست موز هرگز حتی فکر هم نمی کنند، اما پوست موز پتاسیم، فیبر غذایی، چربی چند غیر اشباع و اسیدهای آمینه ی ضروری زیادی دارد. تحقیقی هم نشان داده پوست موز و به خصوص پوست موزهای کال، سرشار از آنتی اکسیدان است.

می توانید با استفاده از دستگاه مخلوط کن با پوست موز اسموتی درست کنید. اما اول باید آن را خوب بشویید.

پوست پرتقال

3 bb63f9601145506130a1686

گرچه حتماً از دیدن کسی که پرتقال را مثل سیب گاز بزند شوکه خواهید شد اما پوست پرتقال نه تنها خوردنی است، بلکه حاوی آنتی اکسیدان های طبیعی، کلسیم، انواع ویتامین B و ویتامین های A و C است. در حقیقت فیبر پوست پرتقال از داخل آن بیشتر است.

باریکه های پوست پرتقال طعم خوبی هم دارند.

پوست لیموترش

4 ea70b400fc6390c4a684740

پوست لیموترش حاوی مواد مغذی ای همچون کلسیم، پتاسیم و ویتامین C است. گرچه از پوست لیموترش در غذا بیشتر به صورت نوارهای باریک استفاده می شود اما کل پوست این میوه قابل خوردن است.

با این حال، به گفته ی کارشناسان پوست میوه هایی مثل پرتقال و لیموترش سخت هضم است.

پوست کیوی

5 f3ae93ea3eafa001de06949

پوست کیوی یکی از منابع غنی فیبر محلول در آب به شمار می رود. در حقیقت، فیبر پوست این میوه تقریباً ۳ برابر داخل آن است.

پوست هندوانه

6 f3ae9c2650894001d071fa1

گرچه قسمت گوشتی آبدار هندوانه محبوب ترین بخش این میوه برای خوردن است اما در حقیقت کل این میوه، از جمله پوست آن قابل خوردن است.

پوست هندوانه هم فواید زیادی دارد که بیشتر به دلیل غلظت بالای اسید آمینه ی سیترولین در آن است.

سیترولین میل جنسی بعضی افراد را ممکن است افزایش دهد، اکسیژن رسانی به عضلات را بیشتر می کند، فشار خون را کاهش می دهد و یکی از منابع خوب فیبر به شمار می رود.

هسته آووکادو

7 5ea70ddef242ab2136641942

هسته آوودکادو نزدیک به ۱۸ درصد از حجم این میوه را تشکیل می دهد و معمولاً به همراه پوست آن دور انداخته می شود. گرچه هنوز درمورد بی ضرر بودن کل هسته ی این میوه تردید وجود دارد، اما روش هایی برای استفاده از هسته آووکادو وجود دارد که گفته می شود مزایایی برای سلامتی دارند.

طبق تحقیقات، پودر هسته آووکادو کلسترول بد و به طور کلی کلسترول را در موش ها کاهش می دهد و برخی پژوهش ها نشان داده عصاره ی هسته ی این میوه خواص ضد اکسایشی قدرتمندی دارد.

برگ های هویج

8 5ea70e75a2fd911c3e507dd4

گرچه این تصور وجود دارد که برگ های هویج غیر قابل خوردن یا حتی سمی هستند، اما این موضوع حقیقت ندارد. خوردن برگ های هویج هیچ ضرری ندارد و آن ها هم حاوی ویتامین هایی هستند. گرچه برگ های بعضی هویج ها مزه ی تلخی دارند اما در سالاد، سس، سوپ و بسیاری غذاهای دیگر می توان از آن ها استفاده کرد.

ساقه کلم بروکلی

9 5ea70ebb4bca6321285370c3

گرچه بسیاری ترجیح می دهند فقط سرهای درخت مانند کلم بروکلی را مصرف کنند که به رنگ سبز تیره هستند اما ساقه های این سبزی هم همانقدر مغذی و خوش طعم است.

مزه ی ساقه ی کلم بروکلی از سر آن کمی ملایم تر و شیرین تر است اما اگر به درستی مصرف شود می تواند به همان اندازه خوش طعم و دارای آنتی اکسیدان و فیبر باشد.

وسط آناناس

10 5ea70f180fc6390e837d6aa6

گرچه قسمتی که در وسط آناناس وجود دارد اندکی سفت تر از بقیه ی بخش های داخل این میوه است و شیرینی کمتری دارد، اما همانقدر مغذی و مملوء از ویتامین C است.پس بار دیگر که خواستید آناناسی را برش بزنید دیگر لازم به جدا کردن قسمت وسط آن نیست.

نظرات خود را برای ما ارسال کنید

آخرین اخبار