میرزا قاسمی یکی از معروفترین و خوشمزهترین غذاهای خطه گیلان است که شهرت جهانی دارد. پیشینه این غذا به دوران قاجار بر میگردد. در سال ۱۲۴۰ شمسی میرزا محمد قاسم خان که تازه از فرنگ برگشته بود، به دستور ناصرالدین شاه والی گیلان شد. میرزا محمد قاسم که به آشپزی و ابداع ترکیبات جدید غذایی
با اینکه اغلب غذاهای بینالمللی به سلیقه ایرانیان خوش نمیآید، مواردی در آشپزی بینالمللی است که میتوان از نظر سلامتی مد نظر قرار بگیرد، مواردی که در بلندمدت از انواع بیماریها جلوگیری میکند. آشپزی ما ایرانیان با دیگر کشورها تفاوتهای زیادی دارد. تنوع غذایی در فرهنگ ایرانی بالا است و از مواد مختلفی برای ساخت
احتمالا این اتفاق برای شما افتاده که لحظه ای از غذا غافل و با محتویاتی سوخته روبه رو شوید. از دست رفتن غذا بخشی از ماجراست و تمیز کردن ظرف سوخته بخش سخت دیگر. یکی از دلایلی که آشپزی را سخت میکند، مراقبت دائمی از لحظه شروع درست کردن غذا تا زمانی است که
کرفس یکی از مفیدترین انواع سبزیجات است که از آن هم برای درست کردن خورشت کرفس و هم پلو کرفس استفاده میشود. کرفس کالری پایینی دارد و از طرف خواص بینظیری برای سلامت و افزایش سوخت و ساز بدن دارد. برای درست کردن کرفس پلو شما میتوانید این غذا را با گوشت تکهای، مرغ و
به گزارش اول فارس به نقل ازروابط عمومی سازمان آتش نشانی شیراز ، وقتی ساکنان یک ساختمان مسکونی متوجه آتش سوزی در این ساختمان شدند با سامانه ۱۲۵ تماس گرفته و درخواست کمک کردند که ستاد فرماندهی سازمان آتش نشانی شیراز به سرعت آتش نشانان ایستگاه ۱۴ را در ساعت ۱۱:۰۲ دقیقه روز گذشته به
به گزارش گروه آموزش آشپزی اول فارس، تزیین غذای ساده و سریع یکی از هنرهای جذاب و مهم برای همه کدبانوهاست که نقش زیادی در تزیینات میز غذا و سفره آرایی دارد. با به کار بردن تزیینات ساده اما سریع و شیک می توانید به بهترین شکل از مهمانی ها پذیرایی نموده و از زیباترین
به گزارش گروه آموزش آشپزی اول فارس، کباب کوبیده یکی از انواع کباب های مجلسی و خوشمزه ایرانی است که از محبوبیت بسیار بالایی برخوردار است. جالب است بدانید این محبوبیت به حدی است که این کباب را به پر مصرف ترین کباب در بین ایرانیان تبدیل کرده است. کباب کوبیده مانند خورش قورمه سبزی از آن
کلمپلو شیرازی یکی از غذاهای سنتی شیراز است که به جرأت میتوان گفت یکی از خوشمزهترین غذاهای ایرانی است. این غذای لذیذ و خوشمزه از ترکیب برنج، گوشت، سبزی معطر و کلم قمری تهیه میشود. اگر کلم قمری در دسترس نداشتید، میتوانید از کلمبرگ هم استفاده کنید. چیزی که این غذای خوشمزه را از نوع
در این مطلب با کلیک روی موضوعات زیر می توانید با روش تهیه چند غذای مشهور ایرانی آشنا شوید: ١-تفاوت کباب سلطانی و بختیاری و طرز تهیه آنها ٢-طرز تهیه خورش آلو اسفناج مجلسی ایرانی ٣-بهترین روش تهیه خورش دلپذیر قورمه سبزی با مرغ ۴-طرز تهیه خورش مسما بادمجان با طعمی هیجانانگیز ۵-آشپزی ایرانی |
به گزارش اول فارس، خوش قورمه سبزی از انواع خورش های ایرانی محبوب و پرطرفدار است؛ در این مطلب قصد داریم تا شما کدبانوهای عزیز را با طرز تهیه قورمه سبزی با مرغ و نکاتی برای ایجاد طعم بهتر و دلپذیر خورش قورمه سبزی آشنا سازیم. کمتر کسی بین ما ایرانی ها پیدا می شود
نخودپلو یکی از انواع پلوهای مخلوط است که از ترکیب برنج با نخودفرنگی پخته و شوید تازه تهیه میشود. این غذا به خاطر داشتن نخودفرنگی ارزش غذایی بالایی دارد و برای کسانی که منع مصرف باقلا دارند، میتواند جایگزین خوشمزه و مناسب باقالی پلو باشد. پلوهای مخلوط در سفره غذای ایرانیها جایگاه مخصوص به
به گزارش گروه آشپزی اول فارس، کباب بختیاری، یکی از کباب های سنتی و مشهور ایرانی است که ابتدا در چهارمحال و بختیاری تهیه میشد اما امروزه در سراسر ایران به یک غذای مشهور تبدیل شده است. برای تهیه کباب بختیاری از راسته گوسفندی و سینه مرغ استفاده میشود البته می توان برحسب سلیقه میتوان
فصل تابستان فصل برداشت لوبیا سبز است و در این فصل لوبیا سبز به فراوانی یافت میشود. البته این غذا به عنوان غذایی چهار فصل در نظر گرفته میشود، انتخاب خوبی برای فصول سرد و مناسب سرماخوردگی هم هست. البته معمولا اولین غذایی که با شنیدن نام لوبیا به ذهن ما میرسد، لوبیا پلو است
آموزش آشپزی: وقتی صحبت از غذاهای جنوبی میشود، ناخودآگاه عطر و طعم غذاهای دریایی با آن ادویههای خاص و دوستداشتنی در سرمان میپیچد. امروز قصد داریم طرز تهیه میگو پلو را به شما آموزش دهیم که در شهرهای مختلف جنوب کشور تهیه میشود. عطر و طعم میگو در ترکیب با سبزی و ادویههای جنوبی هوش
به گزارش گروه آموزش آشپزی اول فارس، هویج از جمله سبزیجات خوشمزهای است که تقریبا در تمام فصول سال در دسترس قرار داد و به خاطر فواید غذایی زیادی که دارد، وجود آن در وعدههای روزانه توصیه میشود. تهیه انواع دسر، شیرینی و غذا با هویج در آشپزی ایرانی بسیار مرسوم است. در این مطلب طرز تهیه