باسترما پلو (باسدیرما پلو)، غذای بسیار خوشمزه  و مجلسی اهالی آذربایجان شرقی‌ است. این غذای محلی با گوشت اردک محلی مزه دار شده، مرغ، گوشت قرمز و به‌خصوص گوشت گردن یا ماهیچه گوسفند تهیه می‌شود. به گزارش اول فارس ، باسترما پلو (باسدیرما پلو)، غذای بسیار خوشمزه  و مجلسی اهالی آذربایجان شرقی‌ است و طبخ آن