غذای سنتی
طرز تهیه کشک و سیب زمینی غذا‌ی سنتی لذیذ کرمانی که حالشو ببرید

طرز تهیه کشک و سیب زمینی غذا‌ی سنتی لذیذ کرمانی که حالشو ببرید

کشک سیب یکی از غذاهای خوشمزه و محلی کرمانی است که از ترکیب سیب زمینی با کشک و پیاز داغ و گردو تهیه می‌شود و بسیار خوشمزه و مقوی است. به گزارش اول فارس، غذا‌های محلی خیلی خوشمزه و متنوع هستند و به هر کجای ایران که سفر کنید، مجموعه متنوعی از غذا‌های خوشمزه محلی
آموزش|قیمه نثار قزوینی را مثل یک سرآشپز اصیل ایرانی درست کنید

آموزش|قیمه نثار قزوینی را مثل یک سرآشپز اصیل ایرانی درست کنید

خورش قیمه نثار یکی از غذاهای سنتی و مجلسی قزوین است که با گوشت گوسفند یا بره تهیه می‌‌شود. البته برخی هم این خورش را با گوشت مرغ می‌پزند. این خورش با وجود تشابه اسمی، تفاوت‌هایی با خورش قیمه دارد؛ مثلا به جای لپه در آن زرشک، خلال بادام، خلال پسته و خلال پوست پرتقال
طرز تهیه لذیذترین خورش گیاهی مقوی که از خوردنش سیر نمی شوید

طرز تهیه لذیذترین خورش گیاهی مقوی که از خوردنش سیر نمی شوید

خورش قارچ یک خورش گیاهی است که برای تهیه آن از قارچ همراه با سبزیجات مخصوص خورشتی استفاده می‌شود و غذایی بسیار خوشمزه و مقوی است.  خورش‌ها از غذا‌های اصیل و پایه ثابت سفره‌های غذای ایرانی هستند که تنوع بسیار بالایی دارند. در شهر‌های مختلف ایران خورش‌ها را به سبک‌ها و روش‌های گوناگون طبخ می‌کنند.
رازهای مگوی چلو کباب های ارزان در خیابانهای در شیراز

رازهای مگوی چلو کباب های ارزان در خیابانهای در شیراز

رئیس اتحادیه رستوران‌ها و سفره خانه‌های سنتی شیراز: بعضی کباب‌ها تنها شبیه به کباب است اما در آن چه موادی باشد، خدا داند! هیچ چیز ارزان نیست، جز کباب گوشت! در این دوره زمانه که گرانی سر به فلک گذاشته و برای خرید یک چیپس و پفک، باید سی یا چهل هزار تومان هزینه کنید،
طرز تهیه رشمی کباب هندی نرم و خوشمزه با مرغ

طرز تهیه رشمی کباب هندی نرم و خوشمزه با مرغ

 آشپزی: کباب. مواد لازم: مرغ. نوع غذا: هندی. آشپزی: شادی رشمی کباب یکی از کباب های بسیار خوشمزه است که اصالت آن برای کشور هند می باشد اما رشمی Reshmi به معنای ابریشم می باشد یعنی کباب ابریشمی و به خاطر بافت نرم و خوشمزه آن نام گذاری شده است. رشمی کباب با مرغ آماده می شود ولی مرغ
طرز تهیه کلم‌پلو سنتی شیرازی با گوشت قلقلی

طرز تهیه کلم‌پلو سنتی شیرازی با گوشت قلقلی

کلم‌پلو شیرازی یکی از غذا‌های سنتی شیراز است که به جرأت می‌توان گفت یکی از خوشمزه‌ترین غذا‌های ایرانی است. این غذای لذیذ و خوشمزه از ترکیب برنج، گوشت، سبزی معطر و کلم قمری تهیه می‌شود. اگر کلم قمری در دسترس نداشتید، می‌توانید از کلم‌برگ هم استفاده کنید.  چیزی که این غذای خوشمزه را از نوع
طرز تهیه شکر پلو شیرازی خوشمزه و اصیل

طرز تهیه شکر پلو شیرازی خوشمزه و اصیل

آموزش آشپزی ایرانی | اول فارس : شکر پلو شیرازی غذای سنتی و اصیل ایرانی است که بیشتر آن را برای مجالس بزرگ تهیه می‌کنند این برنج مجلسی بیشتر با گوشت و مرغ سرو می‌شود. شکر پلو شیرازی از نذری‌های محبوب ماه مبارک رمضان و محرم در شیراز محصوب می‌شود که معمولا آن را با
طرز تهیه کوفته تبریزی ، مواد اولیه و نکات ضروری

طرز تهیه کوفته تبریزی ، مواد اولیه و نکات ضروری

اول فارس| آشپزی ایرانی :کوفته تبریزی یکی از معروف‌ترین و لذیذترین غذا‌های تبریز می‌باشد که در بین ایرانیان محبوبیت بسیار زیادی دارد به طوری که این غذای سنتی را می‌توانید در سفره تمام خانواده‌های ایرانی پیدا کنید البته در اکثر شهر‌ها دستور‌های پخت مختلفی برای کوفته وجود دارد و تقریبا در هر شهری با تغییراتی