قهوه یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌ها در سراسر جهان است. این نوشیدنی حاوی مقدار زیادی پلی‌فنول است که از آنتی‌اکسیدان‌ها به شمار می‌رود. آنتی‌آکسیدان‌ها نیز به توانایی در مبارزه با آسیب سلولی معروف هستند. قهوه همچنین منبع خوبی از ویتامین‌ها و مواد معدنی است، زیرا حاوی بسیاری از ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند منیزیم، پتاسیم، نیاسین،