نمک یکی از چاشنی‌های پرمصرف دنیاست که در بیشتر غذاها استفاده می‌شود. نمکی که باید تمام افراد به جز افراد دچار پرکاری تیروئید استفاده کنند نمک یددار تصفیه شده است. چراکه افراد باید برای تامین ید روزانه خود حتما از نمک یددار تصفیه شده استفاده کنند. خیلی از افراد نمک را در ابتدای پخت به مواد غذایی اضافه

رئیس دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درمانی شیراز گفت: نمک‌های موجود در بازار استان فارس که از دریاچه مهارلو تهیه شده‌اند، نه تنها باکیفیت و مناسب نیست، بلکه ۱۰۰درصد آلوده و غیربهداشتی است. به گزارش اول فارس از شیراز، سید وحید حسینی در نشست خبری با خبرنگاران با موضوع پویش سلامت، در پاسخ به

یکی از بهرین طعم دهنده های غذایی نمک است،که طعم بسیار خوبی را به غذا می­دهد و آن را از حالت یکنواختی و بی مزگی در می آورد.هرکس با توجه یه ذائقه خود نمک به غذا اضافه میکند اما چه می شود اگر این مقدار بیش از حد شود؟ می دانید که شور شدن غذا

نمک یکی از مواد موردنیاز بدن برای سوخت و ساز مواد غذایی در بدن، انتقال پیام‌های عصبی و عملکرد صحیح عضلات است که باید به مقدار محدود مصرف شود. به گزارش اول فارس،کارشناس واحد بهبود تغذیه مرکز بهداشت شهدای والفجر شیراز گفت:بر اساس توصیه سازمان بهداشت جهانی، بیشترین میزان مصرف این ماده غذایی تا پنج گرم

در مازندران با هلی یا همان آلوچه خورش هم درست می‌کنند که به آن «هَلی قورو» یا «هلی خورش» می‌گویند. دستور پخت هلی خورشت برای تهیه این خورش از گوجه سبز، نعناع خشک، پیاز و سیر و تخم مرغ، شکر، نمک، فلفل و زردچوبه استفاده می‌کنند. فصل گوجه سبز یا آلوچه از راه رسیده است؛

    آشپزی|اول فارس: گاهی اوقات زحمت زیادی برای درست کردن یک غذا می کشید؛ اما زمانی که کمی از مزه آن می چشید، متوجه می شوید که مقدار نمک آن زیاد است و غذایتان شور شده. در این شرایط چکار می کنید؟ غذایتان را دور می ریزید یا با همان مزه شور به خورد اعضای

ایرنا: بر اساس یک پژوهش دانشگاهی که زیر نظر پروفسور عزت الله رییسی استاد دانشگاه شیراز و عضو شورای راهبردی پژوهش و فناوری محیط زیست فارس انجام شد، نمک دریاچه بختگان حاوی کلراید سولفات و فلزات سنگین جیوه، سرب و ارسنیک است و برای سلامتی مردم و روستاییان ساکن دریاچه مضر است. پروفسور رییسی روز

میزان استاندارد مصرف نمک بین ۴ تا ۵ گرم در روز است، در حالی که ایرانیان بطور متوسط روزانه ۸ تا ۱۰ گرم نمک مصرف می‌کنند که باعث افزایش حمله قلبی می شود، بهتر است افراد استفاده از سبزیجات و گیاهان را جایگزین نمک کنند. اول فارس|بهداشت و سلامت : در مضر بودن نمک بیش

مدیرکل استاندارد فارس با اشاره به غیرقانونی بودن نمک دريا بدون علامت استاندارد برای مصرف خوراكی از صدور 147 پروانه كاربرد علامت استاندارد در استان فارس در سال جاری خبر داد.

شیراز- تحقیقات نشان می دهد که مصرف نمک دریا در استان فارس بیش از حد معمول صورت می گیرد. به گزارش اول فارس به نقل از  مهر به نقل از علوم پزشکی شیراز، «ید» یک ماده مغذی ضروری برای انسان است که باید به طور روزانه مصرف شود و حیاتی ترین نقش آن در بدن شرکت در