طرز تهیه مربای سیب ونکات کلیدی آن

• شکر   1 کیلوگرم
• سیب   1 کیلو
• گلاب  نصف پیمانه
• زعفران غلیظ  1 قاشق مرباخوری
• جوهر لیمو سیتریک اسید  نصف قاشق چایخوری
• آب 2 پیمانه

 ابتدا آب و شکر را درون قابله ای بریزید و بر روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید.

سیب ها را هم پس از شستن پوست بگیرید و به اندازه دلخواه خرد کنید . دقت کنید هسته های آن را حین خرد کردن جدا کنید .وقتی شکر در آب حل شد و آب به جوش آمد سیب ها را داخل آن شهد بریزید و حرارت را کم کنید تا سیب به مدت 1 ساعت به آرامی با حرارت کم بپزد. حتما در هنگام پخت کف هایی که رو ی مربا می آیند را با قاشق بگیرید تا مربا شفاف شود.

بعد از اینکه سیب ها پخت در مرخله آخر پخت زعفران را به همراه جوهر لیمو و گلاب به مربا اضافه کنید و بعد ظرف را از روی حرارت بردارید. و وقتی مربا سرد شد آنها را در ظرف های درب دار تمیز و خشک در یخچال نگهداری کنید.

نکات تکمیلی در مورد مربای سیب

مربای سیب جزو مربا و کمپوت میباشد زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 30دقیقه میباشد . مربای سیب را می توانید در وعده صبحانه - میان وعده - سرو کنید . توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 0 نفر مناسب میباشد .