پخت باقالی پلو با مرغ به روشی متفاوت(+ ویدئو )

غذای روستایی در ایران؛ در این ویدئو دوبانوی آشپز ساکن یکی از روستاهای شمال را می بینید که باقالی پلو با مرغ و سس خانگی را در طبیعت آماده می کنند.

فیلم آشپزی غذای روستایی ایرانی | باقالی پلو با مرغ، یکی از اصیل‌ترین و محبوب‌ترین غذاهای ایرانی است که ترکیبی بی‌نظیر از عطر برنج زعفرانی، طعم لطیف باقالی سبز و گوشت آبدار مرغ را به نمایش می‌گذارد. در این غذای مجلسی، برنج دانه‌بلند با باقالی‌های تازه یا خشک شده و شوید معطر دم می‌شود تا عطر و طعمی به‌یادماندنی خلق کند. مرغ نیز معمولاً به صورت زعفرانی یا با سس گوجه‌فرنگی و پیاز تفت داده می‌شود و در کنار پلو سرو می‌گردد. تردی ته‌دیگ سیب‌زمینی یا نانی، همراه با زعفران آبکرده و کمی کره آب شده، لذت این غذا را دوچندان می‌کند. باقالی پلو با مرغ نه تنها یک وعده مقوی و کامل است، بلکه نمادی از سفره‌های شاد و مهمانی‌های ایرانی محسوب می‌شود.